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・メーカー GABAN
・商品説明 ショウガ科の植物の根でジンジャーのような香りと少しの辛味があります。カレーなどの料理を黄色に色付けるスパイスです。根茎部を湯煎して天日乾燥し、粉末にしたもの。
・使用例 カレー、チャーハン、たくわんなどに。
・主産地 インド・台湾・中国・フィリピン

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ターメリックってウコンなんですね。そうと知ってから使うようになりました。結構、何にでも入れてます。入れすぎるとあれですが、ほとんど味がないので気にせず使えます。発見だったのは、味噌汁に入れても平気なことでした。味噌を溶かす前に入れてます。ターメリックの黄色が味噌汁の色を明るくしちゃうので、翌日になっても具が茶色っぽくならなくて、見た目にもキレイだし体にも良いということで重宝しています♪
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